Rolada z mięsa mielonego i Kudłacz, czyli świąteczne propozycje od zaprzyjaźnionej gospodyni domowej! - Przepisy

Rolada z mięsa mielonego

 

Jako pierwszą spróbujcie pysznej rolady z mięsa mielonego. To danie, które również można podać gościom podczas Sylwestra. Jak się przekonacie, jego wykonanie wcale nie jest trudne!

 

 

Składniki:

• 30 dag sera żółtego startego na tarce (duże oczka)

• 4 jaja i 4 łyżki majonezu

 

Składniki farszu:

• ½ kg mięsa mielonego

• natka pietruszki

• jedno jajko

• 2 łyżki bułki tartej

• 2 łyżki śmietany (18 %)

• sól

• pieprz

• vegeta

Rada Zosi: Do farszu można dodać pieczarki przesmażone z cebulką lub jedną czerwoną paprykę pokrojoną w drobną kosteczkę.

 

Wykonanie:

 

Jaja roztrzepać, dodać majonez i wymieszać z żółtym serem. Wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec 30 minut w 180 stopniach (na złoty kolor). Mięso mielone wymieszać z jajkiem, śmietaną i bułką tartą oraz posiekaną natką pietruszki. Doprawić do smaku!

 

Nadzienie rozłożyć na lekko przestudzony zapieczony ser. Zwinąć jak roladę i zawinąć w folię aluminiową. Zapiekać 45 minut.

 

Kudłacz (inaczej Kostki)

 

A kiedy już najemy się do syta Roladą, na deser koniecznie trzeba spróbować Kudłacza – kostek maczanych w polewie i wiórkach kokosowych. Miód w gębie!

 

 

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej

• Szklanka cukru pudru

• 5 dag margaryny

• 1 całej jajko

• Pół szklanki mleka

• 2 łyżki miodu

• Łyżeczka proszku do pieczenia

Polewa:

• ¾ szklanki mleka

• 20 dag margaryny

• 2 łyżki kakao

• Szklanka cukru

• 25 dag wiórków kokosowych

 

 

Wykonanie ciasta:

 

W misce utrzeć margarynę z cukrem pudrem. Dodać jajko, miód, mleko i mąkę z proszkiem. Można wszystko utrzeć mikserem. Ciasto wylać na płaską blachę. Upiec w średnio nagrzanym piekarniku około 25/30 minut. Po ostygnięciu pokroić w kostkę.

 

Wykonanie polewy:

 

Mleko, margarynę i cukier rozgrzać w garnku. Dodać kakao i gotować 5 minut. Polewę wystudzić i maczać w niej kostki! Obsypać wiórkami kokosowymi.

 

 

SMACZNEGO!

Materiał chroniony prawem autorskim - wszelkie prawa zastrzeżone. Dalsze rozpowszechnianie artykułu za zgodą Altao.pl. Kup licencję