Jagodzianki z serem - Przepisy

Składniki:

CIASTO

• cukier waniliowy;

• 1 szklanka cukru;

• 2 jajka;

• 12,5 dag margaryny + do formy;

• 1 kg mąki;

• 1/2 litra mleka;

• 5 dag drożdży;

MASA SEROWA

• 2 jajka;

• 1/2 kg twarogu;

• budyń waniliowy;

• 1/2 szklanki cukru;

RESZTA

• 1,5 szkl. jagód;

• jajko;

• cukier puder.

Przygotowanie:

1. Zaczynamy od przygotowania ciasta. Na wstępie roztapiamy i studzimy margarynę. Później podgrzewamy mleko i rozpuszczamy w nim drożdże. Mieszamy mąkę z cukrem i cukrem waniliowym, dodajemy jajka, przestudzony tłuszcz i mleko z drożdżami. Zagniatamy ciasto i odstawiamy do wyrośnięcia.

2. Teraz masa serowa. Na początku ucieramy twaróg z cukrem i żółtkami, dodajemy proszek budyniowy i mieszamy. Ubijamy białka i delikatnie mieszamy z masą.

3. Stolnicę posypujemy mąką i wykładamy ciasto. Dzielimy na pół i rozciągamy na placki 1,5 cm grubości. Smarujemy serem, posypujemy jagodami i ciasno zwijamy. Kroimy na 4-cm plastry, układamy na natłuszczonej blasze i smarujemy rozkłóconym jajkiem.

Pieczemy około 30 minut w 180 stopni. Posypujemy cukrem pudrem.

 

Palce lizać!

 

Materiał chroniony prawem autorskim - wszelkie prawa zastrzeżone. Dalsze rozpowszechnianie artykułu za zgodą Altao.pl. Kup licencję